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【麻辣拌加盟】|麻辣拌|麻辣烫加盟|麻辣烫配方|德叕客麻辣拌

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如何做好餐饮行业?

发布时间:2017/11/19 点击量:
在中国人的基本社交礼仪中,除了“今天天儿不错!”之外出现频率最高的对话就是有关“吃”。而吃是比出行更高频的刚需,餐饮行业自然也就成为了生活服务市场绝对的主力军。
球星詹皇投资的Blaze披萨店,成为全美餐饮史上增长最快的连锁餐厅品牌。
喜茶、一点点、因味茶、“奈雪の茶”...一夜之间成为现象级产品,因味茶获得了刘强东投资,喜茶获得了IDG资本以及投资人何伯权的超1亿元投资,一时成为创业圈的热门话题。
鲍师傅糕点、鲜肉月饼、乌云冰激淋、云下咖啡、雨滴蛋糕...这些名字相信你一定不会陌生,即使是线下传统店,也能倍受资本瞩目。
呷哺呷哺、西贝、海底捞、外婆家、九毛九、江边城外、很久以前...等这些店铺天天需要排队等号。
餐饮这门有着上千年历史的生意,连在创投圈都散发着它的魅力,
餐饮业是一个低门槛可进入的市场,更是吸引了大批启动资金不多的创业者。说不定你现在,也正摩肩擦掌准备在餐饮行业赚到自己的第一桶金。但是,餐饮好做,做好却很难!2017上半年亏损或死掉的餐饮店也数不胜数,德叕客跟大家复盘下这些店的失败根本原因。①金钱豹:内部管理混乱是金钱豹的死穴。金钱豹没有合理的一个晋升及薪酬机制。团队与团队成员之间勾心斗角,导致内耗严重。
②一笼小确幸:深陷食品安全问题,很难再获消费者信任。
③成都利苑:选址问题是死穴。商场定位和餐厅调性不一致,不是人流量大的就适合你。
④还有今年初在成都双双折戟的米其林餐厅利苑和鼎泰丰,本地消费者在大众点评评论下就在吐槽服务意识太差,没有得到应有的服务,在消费者心中落差很大。
⑤营销搞不好,三天就关门的大多数小店。
选址难、营销难、服务难、管理难、生产流程难、成本控制难、洞察行业难...
别着急!针对这些疑难杂症,德叕客特为你献上解药!